Machine sous vide Boss Titan X850

La machine sous vide pro à double cloche Titan X850 est performante, robuste et simple à utiliser. Elle permet de conditionner tout type de produits à l'abri de l'air et de l'humidité dans de grandes poches sous vide (jusqu'à 850 x 900 mm) parfaitement scellées et étanches. Conçue pour de grosses productions, cette grande machine à vide permet de préparer des sacs sous vide dans une chambre pendant que d'autres sacs sont hermétiquement soudés dans la seconde chambre.

• grande machine sous vide double cloche
• double cadence d'emballage sous vide
• double cloche avec couvercle basculant
• 2x 2 soudures de 850 mm de long
• commande programmable Z3000
• réglage précis du vide d'air par %

Machine à emballer sous vide mobile à double cloche
2 chambres à vide, 2 barres de soudure et 4 contre-barres.
Construction robuste et soignée, tout inox, made in Germany.
Puissante pompe Busch 160 m³/h (250, 300 m³/h en option).

Système de scellage double-soudure de série
Soudure haute pression pour scellage optimal même sur sac épais ou mouillé.
2 barres de soudure activables séparément (barres placées dans le couvercle).

Commande sensorielle Z3000 avec réglage précis du vide en %
Simple et convivial avec 99 mémoires programmables (reproductibilité maximale des résultats). 
Programme "viande rouge" pour optimiser conservation et aspect dans l'emballage sous vide.
Fonction Softair pour remise en atmosphère progressive évitant l'écrasement des produits fragiles.
Détection du point d’ébullition pour conditionner les liquides/sauces sans éclaboussures.
Vide par palier pour dégazer certains produits tels que les farces, les mousselines, etc.
Touche STOP pour arrêt partiel ou complet du cycle (liquides & produits délicats).

Nettoyage et entretien simplifié
Indice de protection IP 65 conforme HACPP.
Grand plateau et couvercle inox haute qualité.
Contre-barres de soudure facilement amovibles.
Programme de déshumidification de la pompe.
Programme de diagnostic assisté pour l'entretien.

Note : machine sous vide livrée avec 3 plaques de compensation pour réduire le volume de la cloche et ajuster les sacs.