Machine sous vide Boss Max F50

La machine sous vide à cloche Max F50 sur socle à roulettes est une machine à vide pro mobile, performante et simple d'utilisation qui peut conditionner sous vide des produits alimentaires (solides ou liquides), industriels ou des biens de consommation. Cette sous videuse programmable dispose de nombreuses fonctionnalités et permet de régler très précisément le niveau de vide souhaité (capteur de vide sensor).

• Panneau de commande Z3000
• Barre de soudure de 500 mm
• Chambre de 530 x 545 x H180 mm
• Pompe à vide Busch de 25 m³/h
• Conception robuste et hygiénique

Panneau de commande sensoriel Z3000
Réglage simple et très précis du niveau de vide souhaité (pourcentage et mbars) et du temps de soudure.
Les réglages utilisateur sont facilement mémorisables (99 programmes) pour une parfaite reproductibilité.
Affichage et réglage individuel du programme choisi, du vide, du gaz et de la température de soudure.
Détection du point d'ébullition pour éviter le débordement des liquides lors du conditionnement sous vide. 
Programme spécial viande rouge pour améliorer l’aspect de la viande rouge dans l'emballage sous vide.  
Possibilité d'une mise sous vide progressive, par palier, pour évacuer l'air résiduel de certains produits. 
La touche STOP permet d'interrompre à tout moment le cycle de mise sous vide (produits fragiles, liquides).
La touche DAL lance le programme de déshumidification de l'huile avec évaporation des résidus d'eau absorbés par la pompe. 

Système de scellage haute pression
Soudure haute pression efficace, y compris sur sacs sous vide mouillés, humides ou plissés.
Grâce à la double soudure avec coupure, les sacs sous vide sont parfaitement soudés et propres.
L'emballeuse sous vide professionnelle Max F50 est équipée d'une barre de soudure de 500 mm.

Pompe à vide Busch
Pompe à vide Busch avec débit de 25 m³/h (63 m³/h en option) adapté au volume de la chambre.
Fabrication allemande de qualité supérieure pour un vide d'air exceptionnel jusqu'à 99.9% (1 mbar).
Pompe facilement accessible pour l'entretien ou le contrôle du niveau et la qualité de l'huile. 

Conception robuste et hygiénique
Panneau de commande étanche (indice IP65).
Châssis et cuve en acier inoxydable haute qualité.
Cuve emboutie aux angles biens arrondis.
Barre de soudure sans fils facilement amovible. 
Contre-barre de pression avec entretoise.

Dotation de la machine à cloche Max F50
> 2 plaques d'insertion volumique (ajustement)
> 1 kit d'entretien (bande téflon, fil de soudure)

Quels sacs sous vide utiliser ?
Cette machine peut faire le vide dans tous types de sachets sous vide lisses d'une épaisseur de 50 à 200 microns, jusqu'à 150 microns pour les sacs métallisés. Utilisation possible de sacs sous vide jusqu'à 500 x 600 mm (largeur x longueur).

La mise sous vide
La poche contenant le produit est placée dans la cuve avec côté ouverture sur la barre de soudure. La fermeture du couvercle lance automatiquement le processus de mise sous vide qui s'achève par la soudure du sac. Les deux plaques d'insertion volumique livrées avec la machine permettent d'ajuster les sachets à la hauteur de la barre de soudure.